O Repolho é rico em vitaminas e minerais e tem  poucas calorias, se tornando um ótimo aliado para quem quer fazer dieta, além de fortalecer o sistema imunológico.  Tanto o repolho branco quanto o roxo possuem os mesmo benefícios, no entanto, o roxo possui mais concentração de alguns minerais, enquanto o branco é mais ricas em algumas vitaminas.