A laranja é uma fruta rica em fibras, vitaminas A, B e C, flavonoides e betacaroteno com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, ajudam a reduzir o colesterol ruim, protegendo de doenças cardiovasculares, e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, a laranja também possui minerais como potássio e cálcio, necessários para a regulação da pressão arterial.
Pudim de laranja
Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água quente
Pudim
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 medida (da lata) de suco de laranja
4 ovos
1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
Modo de preparo Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Modo de Preparo Pudim: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/receitas/pudim-de-laranja
Sorvete de laranja com chocolate
Ingredientes
- 200g de creme de leite fresco
- 395g de leite condensado
- Suco de 4 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 250g de chocolate meio amargo picado
Passo a passo
Bater o creme de leite fresco até formar um chantilly.
Misturar o leite condensado, o suco de laranja e o chantilly. Reservar.
Em banho maria, derreter o chocolate picado.
Juntar as raspas de laranja e o chocolate derretido, misturar.
Dispor em uma forma e levar ao congelador por pelo menos 6 horas.
Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/3-sorvetes-para-o-verao/sorvete-de-laranja-com-chocolate/
Filé de Frango ao Molho de Laranja
4 filés de peito de frango
500ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher se sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres de sopa farinha de trigo
100ml de leite
1 colher de sopa de óleo de canola ou girassol
Sal a gosto/ Pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Modo de preparo
Super dicas de modo de preparo de Filé de Frango ao Molho de Laranja
Tempere o frango com sal, pimenta e vinagre.
Reserve.
Prepare o molho colocando o suco de laranja com açúcar em fogo baixo até que reduza seu volume pela metade. Reserve.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga, coloque a farinha e frite um pouco, mexa bem, tomando cuidado para não queimar. Em seguida misture o leite e o suco de laranja reduzido. Mexa sem parar até obter a consistência de creme engrossado. Acrescente sal a gosto. Em uma frigideira, frite os peitos de frango no óleo até ficarem dourados. Cubra com o molho e polvilhe salsa fresca.
Fonte: https://www.hojetemfrango.com.br/receita/gourmet/file-de-frango-ao-molho-cremoso-de-laranja/
