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Farofa de germe de trigo com maçã e castanha

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 e 1/2 xícara de germe de trigo Jasmine
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • 5 castanhas-do-Pará picadas
  • 1 maçã pequena
  • 1/2 limão espremido
  • 1/2 xícara de água
  • Sal Marinho Jasmine e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Misture o caldo de limão com a água. Corte a maçã com a casca em cubos pequenos e coloque na água. Em uma panela alta, junte o azeite, a cebola e o alho e refogue sem deixar dourar. Acrescente o germe de trigo e as ervas. Tempere com sal e pimenta e mexa. Adicione as castanhas. Desligue o fogo e incorpore a maçã escorrida. Você pode servir a farofa quente ou fria.

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