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Bolo de Natal Master

Ingredientes

Bolo Noite Feliz

1 pacote e ½ de manteiga

2 xícaras e ½ de açúcar

6 ovos

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fermento em pó

½ colher de sal

½ colher de noz moscada ralada

1colher de chá de canela em pó

¼ xicara de vinho do porto

½ xícara de rum

500g de frutas cristalizadas

2 xícaras de passas brancas e pretas

1 xicara de nozes picadas

 

 

Modo de Preparo

Bater a manteiga em creme, juntar o açúcar e os ovos um a um, batendo sempre.
Peneirar a farinha e os demais ingredientes secos, juntar à massa alternando com o rum e o vinho do porto.
Colocar as nozes e as frutas cristalizadas num saco plástico e juntar duas colheres de farinha. Agitar até as frutas ficarem recobertas com uma camada fina de farinha.
Misturar as frutas enfarinhadas à massa e misturar bem.
Colocar em forma com furo ao meio e levar ao forno pré aquecido e assar a 180ºC .
Cubra o bolo com açúcar de confeiteiro ou glacê e enfeite com cerejas.

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