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Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 laranja Bahia
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

  • 2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres (sopa) de suco de laranja
  • Para finalizar: raspas de laranja

Modo de Preparo

1- Corte a laranja em pedaços e descarte a parte branca do interior da fruta.

2- No liquidificador bata o óleo, os ovos, o açúcar e a laranja.

3- Em uma tigela passe pela peneira a farinha de trigo e o fermento. Despeje o conteúdo do liquidificador e misture bem.

4- Despeje a massa em uma forma de furo central untada e polvilhada com farinha.

5- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

6- Para a cobertura: Em uma tigela com o açúcar de confeiteiro despeje o suco de laranja aos poucos e misture.

7- Desenforme o bolo, despeje a cobertura e decore com raspas de laranja.

 

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