Farofa Especial Campeira
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01 abobrinha italiana grande
10 tomates cereja
½ maço de rúcula
01 cebola
Gergelim
Azeite de oliva
Queijo parmesão ralado
Manjericão
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Corte a abobrinha em tiras finas ou use um descascador para cortar os fios da abobrinha. Em uma frigideira aqueça o azeite, junte à cebola cortada em fatias finas e a abobrinha, refogue. Adicione temperos à gosto como sal, pimenta do reino e manjericão. Após, coloque o spaghetti em um refratário, corte os tomates cereja e a rúcula e acrescente-os na receita. Finalize polvilhando gergelim e queijo parmesão ralado. Se desejar regue com azeite de oliva e coloque sal à gosto. Bom apetite!
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