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Bolo de Morango

Ingredientes

  • 350 g de morango 
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara de óleo de coco
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • pitada de sal
  • 3/4 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de quinoa em flocos
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Em um recipiente misturar os ingredientes secos, logo após adicionar os líquidos um a um, até obter uma massa homogênea, por último acrescentar o fermento e mistura-lo levemente na massa. 

Levar ao forno pré aquecido a 180º por 25 minutos, em forma juntada com óleo de coco e farinha de arroz. 

 

FONTE: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-morango/ (adaptada)

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