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Misture o caldo de limão com a água. Corte a maçã com a casca em cubos pequenos e coloque na água. Em uma panela alta, junte o azeite, a cebola e o alho e refogue sem deixar dourar. Acrescente o germe de trigo e as ervas. Tempere com sal e pimenta e mexa. Adicione as castanhas. Desligue o fogo e incorpore a maçã escorrida. Você pode servir a farofa quente ou fria.
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