Farofa Especial Campeira
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Misture as gemas e o açúcar em uma tigela e bata com uma batedeira elétrica até que fiquem bem branquinhas. Incorpore o mascarpone e continue batendo. Reserve. Bata as claras em neve firme e misture delicadamente ao creme de mascarpone.
Junte o café e o rum em um prato. Passe o Chocottone Bauducco cortado em fatias por esta mistura .
Em um pote de vidro coloque uma parte do creme e cubra com algumas fatias de Chocottone . Repita a operação finalizando com o creme.
Polvilhe com o chocolate em pó .Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas. Sirva gelado.
Crédito: Tanya Volpe
Fonte: http://www.bauducco.com.br/receitas/preparo/tiramisu-especial-com-chocottone-bauducco/514
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