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Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure o lombo de todos os lados;adicione a cebola e refogue. Acrescente o vinho, o molho de soja e a água;
Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos depois que pegar pressão;
Retire a pressão da panela, retire o lombo e reserve;
No líquido restante na panela, junte o açúcar, a farinha e o suco das laranjas e deixe cozinhar, mexendo, até que o molho engrosse levemente;
Sirva o lombo fatiado com o molho.