O #tánasafra de hoje é sobre o brócolis. 
Um alimento bastante nutritivo e rico em fibras e proteínas. É fonte de ferro, potássio, cálcio e magnésio. Faz muito bem para a saúde, entre seus benefícios podemos destacar:
Retarda o envelhecimento;Melhora as funções cognitivas;Fortalece os ossos;Controla o açúcar no sangue;Possui ação anti-inflamatória.
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Macarrão com Brócolis
INGREDIENTES
1 pacote de macarrão a sua preferência
1 copo de requeijão
1 cebola
1 maço de brócolis
1 copo de leite
1 maço de cheiro verde
Alho a gosto
sal e tempero a seu gosto
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela água, o sal e o óleo.
Assim que ferver acrescente o macarrão, assim que ele cozinhar escorra e deixe reservado em seu canto.
Em outra panela coloque água e sal e cozinhe o brócolis.
Assim que terminar de cozinhar coloque-o picado em uma travessa e jogue o macarrão.
Em uma panela coloque o alho um pouco de óleo ,frite o alho e coloque a sua preferência cheiro verde se quiser, em um recipiente dissolva o leite e o requeijão bata e jogue na panela que está o alho frito e mexa até cozinhar um pouco e misturar bem.
Coloque os temperos de sua escolha ou o sal mesmo ,depois desligue deixe esfriar um pouco e jogue em cima do macarrão com o brócolis.
É fácil e pratico e muito gostoso sirva.
.Bom Apetite
Umas das combinações gastronômicas mais inusitadas confirma que os opostos se atraem: o bacon: queridinho das lanchonetes; somado ao brócolis: o eleito das nutricionistas. Versáteis, estes dois ingredientes estão presentes em diversas receitas, e possibilitam várias formas de preparo; e quem se arrisca nessa combinação se depara com um sabor delicioso, único e nutritivo. Aqui, selecionamos três receitas especiais e convidamos você a preparar, provar e contar para nós se gostou ou não desta combinação.
Caldo de Brócolis com Bacon
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
4 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
1 cubo de caldo de legumes
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de bacon frito em cubos
Grissinis para acompanhar
Modo de preparo
👨🍳 Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Junte 3 xícaras (chá) do brócolis, o caldo de legumes e refogue por 4 minutos.
Bata no liquidificador com o leite e a farinha até homogeneizar.
Volte para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até levantar fervura e engrossar.
Misture o creme de leite, tempere com sal, pimenta e transfira para uma travessa.
Polvilhe com o brócolis restante, o bacon e sirva em seguida acompanhado de grissinis.
Fonte: comidaereceitas.com.br
Macarrão de bacon com brócolis
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (200 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
1 caixinha de creme de leite (200 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 xícara (chá) de ervilhas congeladas (90 g)
1 xícara (chá) de brócolis em floretes pequenos, cozidos “al dente” (80 g)
meia xícara (chá) queijo tipo parmesão ralado (100 g)
1 pacote de macarrão tipo talharim, cozido “al dente” (500 g)
👨🍳Modo de preparo:
Em uma panela pequena, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e mexa sem parar, por meio minuto, sem deixar dourar.
Aos poucos, acrescente metade do leite, mexendo sem parar, e cozinhe por 1 minuto ou até ficar homogêneo e espesso. Adicione o Tempero SAZÓN®, o sal, o creme de leite, o leite restante, a água, a ervilha, o brócolis e o queijo ralado, e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, ou até aquecer.
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.
Fonte: saboresajinomoto.com.br
Muffin de Bacon com Brócolis
Ingredientes
3 unidades Ovos
1 Brócolis escaldado
2 colheres sopa Queijo Parmesão ralado
1 colher sopa Azeite de oliva
200g de bacon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento
👨🍳Modo de Preparo
1. Pique o brócolis e frite junto com o bacon e o azeite.
2. Em um refratário bata os ovos com um garfo ou fue e misture todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 180graus. Unte as forminhas de muffins e leve ao forno por aproximadamente 20min.
