Ingredientes:
24 espigas de milho verde com a palha
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo:
Retire a palha das espigas, sem rasgá-la. Reserve.
Rale o milho em ralo grosso.
Aos poucos, bata no liquidificador até ficar bem triturado.
Coloque numa tigela e junte o restante dos ingredientes. Misture bem. Se necessário, ponha mais leite.
Dobre as laterais da palha para o centro, sobrepondo uma à outra.
Dobre a parte inferior para cima, encha com cerca de 1/2 xícara (chá) da mistura de milho.
Envolva com outra palha de milho.
Dobre a parte superior para baixo e amarre com tiras da própria palha.
Ponha os pacotinhos numa panela grande com água fervente.
Cozinhe até a pamonha endurecer.
